الدورة مخصصة للطلاب الذين تبلغ أعمارهم 16 عامًا وما فوق وهي مفتوحة لجميع المستويات من مبتدئين A1. يتم تقديم ورقة مفردات محددة قبل أول حصة طهي حتى يتمكن الطلاب في جميع المستويات من المشاركة.
يجمع البرنامج بين 20 درسًا في اللغة الفرنسية و8 دروس في الطبخ أسبوعيًا، كل درس مدته 45 دقيقة. تُقام دروس اللغة الفرنسية من الساعة 09:00 إلى 12:15، وتُعقد جلسات الطبخ بعد ظهرين من 18:00 إلى 21:00، مع إمكانية التغيير.
تتكون فصول اللغة الفرنسية من 5 إلى 8 طلاب، مع حد أقصى 10. أما في دروس الطبخ، فيرحب بالطلاب في مجموعات من حوالي 12 ويطبخون في فرق من 2 أو 3 في محطة عمل، مما يسمح لهم بممارسة أكبر قدر ممكن.
تغطي دورة اللغة الفرنسية الكفاءات الأربعة للإطار الأوروبي المرجعي الموحد للغات (CEFR) — القراءة والكتابة والاستماع والتحدث — وتعمل على قواعد اللغة والتصريف والمفردات والنطق والثقافة والحضارة الفرنسية.
يقوم الطلاب بتحضير المقبلات، والطبق الرئيسي، والحلوى باستخدام منتجات طازجة عالية الجودة، معظمها من سوق Arceaux، في جو دافئ ومريح. الوصفات مستوحاة في الغالب من المطبخ الفرنسي، ويتم تناول الأطباق المعدة معًا بعد الفصل. تم تصميم الدروس لجميع المستويات وتساعد الطلاب على تحسين مهاراتهم.
تقدم ILA عائلات مضيفة مختارة بعناية لتجربة الانغماس الحقيقي في الحياة اليومية الفرنسية، وإقامات طلابية مريحة حيث يلتقي الطلاب بأناس من جميع أنحاء العالم، وخيار شقق فندقية لإقامة مستقلة.





